Het succesvolle Michelin restaurant in Haarlem van chef kok Jozua Jaring is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving in Haarlem. Zo zijn we in 2013 met ons restaurant in Haarlem gestart in de Lange Veerstraat en zo gaan we na de verhuizing in 2015 ook door op onze unieke monumentale locatie aan Het Spaarne met ons restaurant in Haarlem.
Het succesvolle Michelin restaurant in Haarlem van chef kok Jozua Jaring is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving in Haarlem. Zo zijn we in 2013 met ons restaurant in Haarlem gestart in de Lange Veerstraat en zo gaan we na de verhuizing in 2015 ook door op onze unieke monumentale locatie aan Het Spaarne met ons restaurant in Haarlem.
Zee-egel · Knolselderij · Vinaigrette
Bospeen · Kumquat · Kreeftensaus
Paling · Peterselie · Beurre Blanc
Artisjok · Paddenstoel · Truffel
Pruim · Rode Biet · Ganzenlever
Kalfslever · Ui · Appel
Aubergine · Daslook · Lam Jus
Kokos · Jamaicapeper · Oakheart Rum
Doperwt · Daslook · Rode Peper
Zwarte Knoflook · Hazelnoot · Knoflooksaus
Aardappel · Jus de Legumes
Artisjok · Paddenstoel · Truffel
Koolrabi · Lavas · Morillesaus
Gorgonzola · Walnoot · Peer
Molasse · Gnocchi · Parmezaan
Tomaat · Staartpeper · Zuring IJs
Kom genieten tijdens de lunch of het diner en bepaal zelf hoever u meegenomen wilt worden in de culinaire wereld van chef Jozua Jaring en zijn team. Ons restaurant in Haarlem aan het Spaarne is ook geschikt voor bruiloften en beschikt over een private dining.
We horen graag van klanten en bezoekers. We stellen het zeer op prijs dat u de tijd neemt om contact met ons op te nemen.
Website realisatie door Clara-Marketing