Het succesvolle Michelin restaurant in Haarlem van chef kok Jozua Jaring is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving in Haarlem. Zo zijn we in 2013 met ons restaurant in Haarlem gestart in de Lange Veerstraat en zo gaan we na de verhuizing in 2015 ook door op onze unieke monumentale locatie aan Het Spaarne met ons restaurant in Haarlem.
Het succesvolle Michelin restaurant in Haarlem van chef kok Jozua Jaring is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving in Haarlem. Zo zijn we in 2013 met ons restaurant in Haarlem gestart in de Lange Veerstraat en zo gaan we na de verhuizing in 2015 ook door op onze unieke monumentale locatie aan Het Spaarne met ons restaurant in Haarlem.
Chantenay wortel / Wortelvinaigrette / Zaden / Kropsla
Sesam / Miso / Tahina / Cashew
Lavas / Nage / Radijs / Rode peper
Truffel / Aardappel / Paddenstoel
Kastanje / Rode biet / Tallegio
Molasse / Babaganoush / Gnocchi / Courgette / Parmezaan
Koolraap / Boerenkool / Cepes / Jus de legumes
Mandarijn / Kardamomme / Specerij / Citroen
Paling / Ossenstaart / Ponzu
Parmezaan / Truffel / Aardappel / Bieslook
Tomaat / Thaise basilicum / Gazpacho
Ganzenlever / Gebrande appel / Kaviaar / Brioche / Salty Finger / Vin jaune
Pistache / Tamarillo / Duifjus
Balkenbrij / Rode kool / Vossenbes / Sauce royale
Ahorn / Komuntu / Specerij / Amandel
Exclusief 7-gangen kerstmenu bij Ratatouille Food and Wine.
Chantenay wortel / Wortelvinaigrette / Zaden / Kropsla
Sesam / Miso / Tahina / Cashew
Lavas / Nage / Radijs / Rode peper
Truffel / Aardappel / Paddenstoel
Kastanje / Rode biet / Tallegio
Molasse / Babaganoush / Gnocchi / Courgette / Parmezaan
Ahorn / Komuntu / Specerij / Amandel
Exclusief 7-gangen kerstmenu bij Ratatouille Food and Wine.
Kom genieten tijdens de lunch of het diner en bepaal zelf hoever u meegenomen wilt worden in de culinaire wereld van chef Jozua Jaring en zijn team. Ons restaurant in Haarlem aan het Spaarne is ook geschikt voor bruiloften en beschikt over een private dining.
We horen graag van klanten en bezoekers. We stellen het zeer op prijs dat u de tijd neemt om contact met ons op te nemen.
2020 | Websiterealisatie door Clara-Marketing