Ratatouille

Het succesvolle Michelin restaurant in Haarlem van chef kok Jozua Jaring is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving in Haarlem. Zo zijn we in 2013 met ons restaurant in Haarlem gestart in de Lange Veerstraat en zo gaan we na de verhuizing in 2015 ook door op onze unieke monumentale locatie aan Het Spaarne met ons restaurant in Haarlem.

Ontdek Ratatouille

Het succesvolle Michelin restaurant in Haarlem van chef kok Jozua Jaring is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving in Haarlem. Zo zijn we in 2013 met ons restaurant in Haarlem gestart in de Lange Veerstraat en zo gaan we na de verhuizing in 2015 ook door op onze unieke monumentale locatie aan Het Spaarne met ons restaurant in Haarlem.

Sinds 2014 bekroond met

Sinds 2014 bekroond met een Michelinster

VEGETARISCH MENU DU CHEF

Friese Schapenkaas

Chantenay wortel / Wortelvinaigrette / Zaden / Kropsla

Aubergine

Sesam / Miso / Tahina / Cashew

Koolrabi

Lavas / Nage / Radijs / Rode peper

Perfect Egg

 Truffel / Aardappel / Paddenstoel

Ravioli

Kastanje / Rode biet / Tallegio

Ratatouille

Molasse / Babaganoush / Gnocchi / Courgette / Parmezaan

Cappone

Koolraap / Boerenkool / Cepes / Jus de legumes

Komuntu Chocolade Souffle

Mandarijn / Kardamomme / Specerij / Citroen

5 gangen menu €115 p.p.
6 gangen menu €140 p.p.
7 gangen menu €150 p.p.
8 gangen menu €165 p.p.

Menu Kerst 2023

Wagyu

Paling / Ossenstaart / Ponzu

Coquille

Parmezaan / Truffel / Aardappel / Bieslook

Langoustine

Tomaat / Thaise basilicum / Gazpacho

Tarbot

Ganzenlever / Gebrande appel / Kaviaar / Brioche / Salty Finger / Vin jaune

Duif

Pistache / Tamarillo / Duifjus

Ree

Balkenbrij / Rode kool / Vossenbes / Sauce royale

BBQ Ananas

Ahorn / Komuntu / Specerij / Amandel

Prijs: €179 p.p.

Exclusief 7-gangen kerstmenu bij Ratatouille Food and Wine.

Vegetarisch Menu Kerst 2023

Schaapsmelk

Chantenay wortel / Wortelvinaigrette / Zaden / Kropsla

Aubergine

Sesam / Miso / Tahina / Cashew

Koolraap

Lavas / Nage / Radijs / Rode peper

Perfect Egg

Truffel / Aardappel / Paddenstoel

Ravioli

Kastanje / Rode biet / Tallegio

Ratatouille

Molasse / Babaganoush / Gnocchi / Courgette / Parmezaan

BBQ Ananas

Ahorn / Komuntu / Specerij / Amandel

Prijs: €179 p.p.

Exclusief 7-gangen kerstmenu bij Ratatouille Food and Wine.

Restaurant Galerij

ratatouille restaurant 89051662 200909467797734 7372084144249071363 n

Reserveer uw tafel

Kom genieten tijdens de lunch of het diner en bepaal zelf hoever u meegenomen wilt worden in de culinaire wereld van chef Jozua Jaring en zijn team. Ons restaurant in Haarlem aan het Spaarne is ook geschikt voor bruiloften en beschikt over een private dining.

Opzoek naar een soortgelijke ervaring?

KOM IN CONTACT

We horen graag van klanten en bezoekers. We stellen het zeer op prijs dat u de tijd neemt om contact met ons op te nemen.

Adres: Spaarne 96, 2011 CL Haarlem
Telefoon: 023 542 7270
Email: info@ratatouillefoodandwine.nl
KvK: 58174923

    2020 | Websiterealisatie door Clara-Marketing