Ratatouille

Het succesvolle Michelin restaurant in Haarlem van chef kok Jozua Jaring is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving in Haarlem. Zo zijn we in 2013 met ons restaurant in Haarlem gestart in de Lange Veerstraat en zo gaan we na de verhuizing in 2015 ook door op onze unieke monumentale locatie aan Het Spaarne met ons restaurant in Haarlem.

Ontdek Ratatouille

Het succesvolle Michelin restaurant in Haarlem van chef kok Jozua Jaring is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving in Haarlem. Zo zijn we in 2013 met ons restaurant in Haarlem gestart in de Lange Veerstraat en zo gaan we na de verhuizing in 2015 ook door op onze unieke monumentale locatie aan Het Spaarne met ons restaurant in Haarlem.

MENU DU CHEF

COQUILLE

Zee-egel · Passievrucht · Mango

LANGOUSTINE

Wagyu Cecina · Codium · Langoustine Vinaigrette

WITTE ASPERGES

“Tresor” Imperial Heritage Kaviaar · Citroen · Vin Jaune

STEENSCHOL

Spinazie · Daslook · Ossenstaart

IBERICO SECRETO

Piperade · Sardines · Tomaten Jus

KNOLSELDERIJ

Belper Knolle · Lardo · Hazelnoot

MIRAL DUIF

Doperwten · BBQ Prei · Duiven Jus

GEITENKAAS

Aardbeien · Tarwegras · Munt

VEGETARISCH MENU DU CHEF

GEITENKAAS

Doperwt · Snijboon · Macadamia

RODE BIET

Rabarber · Zoethout · Vinaigrette

ALLIUM

Ui · Daslook · Karnemelk

WITTE ASPERGES

Eidooier · Citroen · Vin Jaune

KNOLSELDERIJ

Belper Knolle · Hazelnoot · BBQ Knoflook

SPATZLE

Alkmaars Blauw · Walnoot · Peer

RATATOUILLE

Molasse · Gnocchi · Parmezaan

AARDBEI

Tomaat · Staartpeper · Zuring IJs

Restaurant Galerij

ratatouille restaurant 89051662 200909467797734 7372084144249071363 n

Reserveer uw tafel

Kom genieten tijdens de lunch of het diner en bepaal zelf hoever u meegenomen wilt worden in de culinaire wereld van chef Jozua Jaring en zijn team. Ons restaurant in Haarlem aan het Spaarne is ook geschikt voor bruiloften en beschikt over een private dining.

Opzoek naar een soortgelijke ervaring?

KOM IN CONTACT

We horen graag van klanten en bezoekers. We stellen het zeer op prijs dat u de tijd neemt om contact met ons op te nemen.

Adres: Spaarne 96, 2011 CL Haarlem
Telefoon: 023 542 7270
Email: info@ratatouillefoodandwine.nl
KvK: 58174923

    Website realisatie door Clara-Marketing